Salame toscano
Ferrati
500g
Salame toscano
Ferrati
500g
Il salame toscano della macelleria Ferrati si caratterizza per il suo gusto sapido ed aromatico e si distingue per il suo grasso tritato grossolanamente. Dal profumo e sapore molto intensi, la carne magra viene tritata finemente ed unita ai cubetti di grasso e poi impastata con aromi come sale pepe ed aglio. Questo salame ha una consistenza compatta e consistente.
Ferrati sceglie solamente carni del territorio da allevamenti tracciati ed avvolge il salame in solo budello di maiale.
Taglio a mano per delle fette leggermente più spesse ma va bene anche a macchina a secondo del gusto personale. Ottimo da solo o accompagnato da fichi freschi nella stagione estiva.
€11,00
IVA incl. + costi di spedizione
3 disponibili
Maiale
Toscana
€11,00
IVA incl. + costi di spedizione
3 disponibili
Maiale
Toscana
Maiale
Toscana
Scheda tecnica prodotto non disponibile.
AGGIUNGI AI PREFERITI
Ferrati
Ferrati
La Macelleria Ferrati è una storia di passione e tradizione dal 1953, quando Raffaello e Leopoldo Ferrati aprirono bottega a Reggello, in provincia di Firenze. Passata poi ad i figli di Raffaello, Attilio e Fabio, la macelleria Ferrati ora è in mano ad i nipoti Alessandro e Mattia, sempre aiutati da babbo Fabio, felici custodi di una tradizione di famiglia e di un arte che permette alle loro carni di essere apprezzate nel tempo.
Oltre alle ottime carni di qualità , il loro lavoro si distingue soprattutto per gli insaccati e salumi, rigorosamente di loro produzione. Mattia ed Alessandro seguono tutt’oggi il metodo, ed i segreti, del loro nonno. Questo rende i prodotti dei Ferrati di un livello davvero superiore, il sapore unico ed inimitabile fa innamorare anche i palati più difficili.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
Ti consigliamo anche
Ti consigliamo anche
