La macerazione sulle bucce in anfora per 8 mesi rende questo vino strutturato e profondamente aromatico. Fermentazione spontanea e non filtrato.

Colore giallo paglierino. Al naso bouquet fiorito con note di albicocca e sfumature mielate. Persistente e strutturato.

Si abbina bene con primi piatti di mare e pesci magri.