Rigatino
Ferrati
500g
Rigatino
Ferrati
500g
Rigatino 500g.
Il rigatino toscano è una pancetta tipica della provincia di Grosseto, in Toscana. Si ricava dalla parte superiore del maiale, fra il lardo e la pancetta vera e propria. La sua carne rosa intensa si alterna a strati di goloso grasso bianco rosato. Salato, pepato e sempre insaporito con un pizzico di aglio, il rigatino del Ferrati dopo una stagionatura di poco meno di circa un mese e mezzo è pronto per essere affettato ed assaporato in tutta la sua golosa morbidezza.
€9,00
IVA incl. + costi di spedizione
3 disponibili
Maiale
Toscana
€9,00
IVA incl. + costi di spedizione
3 disponibili
Maiale
Toscana
Maiale
Toscana
Scheda tecnica prodotto non disponibile.
AGGIUNGI AI PREFERITI
Ferrati
Ferrati
La Macelleria Ferrati è una storia di passione e tradizione dal 1953, quando Raffaello e Leopoldo Ferrati aprirono bottega a Reggello, in provincia di Firenze. Passata poi ad i figli di Raffaello, Attilio e Fabio, la macelleria Ferrati ora è in mano ad i nipoti Alessandro e Mattia, sempre aiutati da babbo Fabio, felici custodi di una tradizione di famiglia e di un arte che permette alle loro carni di essere apprezzate nel tempo.
Oltre alle ottime carni di qualità, il loro lavoro si distingue soprattutto per gli insaccati e salumi, rigorosamente di loro produzione. Mattia ed Alessandro seguono tutt’oggi il metodo, ed i segreti, del loro nonno. Questo rende i prodotti dei Ferrati di un livello davvero superiore, il sapore unico ed inimitabile fa innamorare anche i palati più difficili.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
Ti consigliamo anche
Ti consigliamo anche
