Prosciutto toscano a pezzi 1,6kg
Ferrati
1600g
Prosciutto toscano a pezzi 1,6kg
Ferrati
1600g
Il prosciutto toscano si distingue per il suo sapore intenso esaltato dalla tipica sapidità . Le fette di colore rosso intenso sono asciutte nella parte più esterna e vanno ad ammorbidirsi internamente. La macelleria Ferrati sceglie solamente carni di allevamenti controllati del territorio. Lavora il prosciutto con metodi tradizionali ed un tocco di personalità che lo distinguono dagli altri, stagionato non solo con sale ma anche con pepe ed un pizzico di aglio.
€56,00
IVA incl. + costi di spedizione
1 disponibili
Maiale
Toscana
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Toscana
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Ferrati
Ferrati
La Macelleria Ferrati è una storia di passione e tradizione dal 1953, quando Raffaello e Leopoldo Ferrati aprirono bottega a Reggello, in provincia di Firenze. Passata poi ad i figli di Raffaello, Attilio e Fabio, la macelleria Ferrati ora è in mano ad i nipoti Alessandro e Mattia, sempre aiutati da babbo Fabio, felici custodi di una tradizione di famiglia e di un arte che permette alle loro carni di essere apprezzate nel tempo.
Oltre alle ottime carni di qualità , il loro lavoro si distingue soprattutto per gli insaccati e salumi, rigorosamente di loro produzione. Mattia ed Alessandro seguono tutt’oggi il metodo, ed i segreti, del loro nonno. Questo rende i prodotti dei Ferrati di un livello davvero superiore, il sapore unico ed inimitabile fa innamorare anche i palati più difficili.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
Ferrati
Il metodo Ferrati
La lavorazione delle carni suine avviene direttamente nel laboratorio della macelleria Ferrati, usando solo sale grosso, un pizzico di aglio e pepe. La stagionatura continua poi in maniera naturale in macelleria.
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