Da azienda biologica nelle colline di San Gimignano, in Toscana con pochi ettari di vigne curate meticolosamente. Affinato in acciaio per 4 mesi, poi altri due in bottiglia.

Una Vernaccia venuta definitivamente bene. Secco, sapido e salmastro.

Accompagna bene primi piatti semplici e vegetariani. Ottimo con spuntini ed antipasti.