In Val di Chiana la famiglia Grifoni produce qualità dal 2009, lavorando con tecniche tradizionali e riducendo al minimo l’uso di diserbanti e pesticidi. Questo vino nasce da vitigni di Ciliegiolo, tra i meno conosciuti ma più tipici del territorio. Da terreni argillosi e clima rigido. Vendemmiato a mano, vinificato in acciaio dove continua l’affinamento per altri sei mesi.

Colore rosso rubino intenso nel calice. Fruttato al naso, con sentori di ciliegia, ribes e prugna ed arricchito da spezie orientali. Al palato è fresco con finale persistente.

Abbinamenti: primi con sughi e carni rosse