Questo Champagne Blanc de Noir Brut Nature Premier Cru nasce da sole uve di Pinot Noir coltivate nella Valle della Marna, nella Champagne. Questo è un dosaggio zero che trascorre almeno 7 anni sui lieviti, la cui complessità si ritrova sia al naso che al palato.

Ambrato, dal perlage fine e persistente. Al naso è complesso con note di frutti gialli maturi, miele, prugna e ciliegia, frutta secca. Al palato è fresco e vivace con finale lungo dagli aromi complessi.

Ottimo in abbinamento a piatti a base di maiale, tonno o salmone e formaggi a pasta molle.