Un Ortrugo in purezza, da terreni argilloso-sabbiosi.Le piante vengono lavorate senza l’utilizzo di qualsiasi sostanza chimica, in maniera del tutto naturale. In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche rigorosamente spontanee e rifermentazione in bottiglia. Infine affina sui lieviti per un anno e mezzo.

Si presenta con un colore giallo paglierino e bollicine vivaci, al naso è fragrante con note di scorza di agrumi e fiori bianchi. Sorso secco e pulito.

Ottimo come aperitivo e per accompagnare primi con verdure o del sushi.